为什么“自带餐具”需要成为一种新趋势

无论你走到哪里，都可以使用BYOC，而不是在世界海滩上乱扔垃圾时使用不会生物降解的一次性塑料餐具。

去年夏天，当我参观加拿大落基山脉最著名的风景之一路易丝湖时，我惊骇地看到一只塑料勺漂浮在靠近海岸的淡绿色水中。无论是有人故意把勺子扔进水里，还是被风吹进来，这一景象都让我震惊。这是一个可怕的提醒，塑料污染已经蔓延；它不是停留在垃圾填埋场的边界内，而是渗透到整个地球，甚至是这个最具标志性的地方。尽管我尽了最大的努力，但我够不到那个勺子，只能看着它漂走。

塑料叉子、刀和勺子是我们认为在外出就餐或喂饱人群时不可避免的东西之一。尽管存在替代品，但考虑到塑料餐具对环境的影响，这些替代品并不广为人知或容易获得，这是一个遗憾。它不会生物降解，最近的一项研究发现塑料餐具是加利福尼亚海滩上发现的10种最常见的塑料垃圾之一。

与购物袋和吸管一样，一次性塑料餐具也是威胁世界海洋和水道的另一个污染难题。而且，就像袋子和吸管一样，这是我们社会对便利的痴迷的直接后果，如果每个人都在离开家之前花点时间计划一下，这些东西就不需要存在了。

格里斯特在一篇名为《是时候认真对待美国的塑料叉子问题了”:

“很难确切说出美国人扔掉多少叉子、勺子和刀子，但是在2015，我们放置了将近20亿份递送订单。如果至少一半的餐食涉及一次性使用的器具，那就意味着我们每年扔掉数十亿只餐具。它们不只是消失了：最近一项对旧金山湾地区的研究发现。食品和饮料包装占街上垃圾总量的67%。”

有什么替代方案?

最明显的是，一次性塑料餐具应该被定为非法，这正是法国所做的。所有一次性塑料餐具，以及盘子和杯子将被销毁即将被禁止他说:“制造商和零售商必须在2020年前确保他们出售的任何一次性产品都是由生物来源的材料制成的，并可以堆肥在家用堆肥机中."

我们应该开始带着自己的餐具在餐馆或在路上吃饭。很多人带着水瓶旅行，那么为什么不用刀叉呢？Grist提到了绿色和平组织（Greenpeace）最近推动人们携带可重复使用的筷子，以减少目前每年为制造一次性筷子而砍伐的2000万棵树木。多亏了名人的支持，这场运动取得了巨大的成功。参观没有塑料的生活为许多伟大的便携式餐具组。

更多的餐馆应该为人们提供金属餐具。这可能需要改变外卖场所的清洗和消毒方法。我姐姐的比萨饼公司因提供冰激凌用金属汤匙而与卫生部发生纠纷，但这不是一个无法解决的问题。

有更好的一次性用品，应该只在必要时购买。对于你的下一个大事件，考虑加利福尼亚矮人，由马铃薯淀粉制成，木制餐具由容器存储或者亚马逊，或者Bakey's食用纯素食餐具用各种各样的面粉制成，举几个例子。