食物垃圾的气候变化委员会（公正，关于拍卖品）的影响

据估计，在美国生产的食品的40％被浪费了;它相当于每天每人1400个卡路里。根据EPA，3100万吨扔进垃圾填埋场。多的产生甲烷作为其腐烂;该气体是比二氧化碳25倍更有效一种温室气体。英国网站下一代食品估计，餐厨垃圾每吨相当于4.2吨二氧化碳。他们的结论是，如果我们干脆停止浪费食物，这将是相当于把所有的四分之一的汽车在美国上路。

这些数字是非凡的：

在美国，在去年年底在PLoS一的一份报告发现，自1974年以来人均食物垃圾逐渐地增加了50％，达到每人每天超过1400个卡路里或每年1500000个亿卡路里。厨余垃圾占目前总淡水消费量的四分之一以上，并每年的石油3亿桶。

时引发离开水和化石燃料的制造食物消耗，150兆每年卡路里，填埋，可能滋长了世界各地的人们，统计数据只是堆积起来。

看来，我们许多问题，从能源独立，气候变化，世界饥饿水，可以缓解显著如果我们能够吸引我们的食品体系和停止浪费这么多的控​​制权。

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