教你的孩子做饭

他们永远不会太年轻，无法开始吸收这些重要的课程。

当我的儿子在二年级，他的老师发出了一个有趣的任务。他班上的所有孩子都不得不为家人享用晚餐，他们必须从头开始做。父母被允许建议，但每个孩子都不得不在项目上获胜。照片文档和写作通知老师有关它的方式。

我的儿子喜欢这个项目。他把自己扔进了梦想的菜单，它由意大利面和肉丸，绿色沙拉和苹果派组成。这是一个星期日的一半越来越好，我的众多解释，但是这顿饭是美味的，他的满意感深刻。从那时起，他已经多次制作了苹果派，并且总助滚动肉丸。他还有更好的工作，为饥饿的家庭拉一顿饭是多少。

我很欣赏这个项目，因为它在家庭烹饪上放了一个聚光灯，以及它有多重要的技能。事实上，这是我抚养孩子的主要目标之一。我希望孩子们搬出去的时候能够做得好，顺利，我的意思是有能力看一堆成分，想出他们可以制作的所有菜肴的想法，并知道如何制作他们。他们将理解成分和调味料的基本组合，了解基本技术，熟悉共同的替代品和比率，并感到舒适的缩放量上下。为了实现这一目标，我家庭有三个层次。

当婴儿和幼儿观看父母定期从头开始准备食物时，最初步的是观察阶段。他们坐在台面或站在椅子上，看着成分转变为可口的食物，因为他们目睹了这个过程，他们更倾向于吃。如果你不烹饪自己，你不能教孩子做饭。

下一级别是指导烹饪，鼓励孩子们在尽可能参加该过程。从四岁开始，我给我的孩子刀切割柔软成分，并教导了他们正确的技术。随着年龄的增长，我让他们处理搅拌机，搅拌搅拌锅，测量成分，并用烤箱套件抬起一个热锅，所有人都精心监督。我希望他们帮助厨房有关的习惯，如清空洗碗机，放弃杂货，扫描和擦拭台面。

最后我们到达了独立的阶段。这是当我放弃控制并撤退到背景中时，让孩子们在自己的烹饪项目中夺取领导。我周围回答问题并回应紧急情况，但不能直接帮助。当我说“搞清楚”时，他们讨厌它，但他们总是这样做，结果通常是可食用的，如果不是美味。

上周，例如，我的孩子们想要早餐煎饼，但我很忙，说他们是独立的。我向他们展示了一个食谱并离开了房间。在长期以来，堆上的煎饼出现在桌子上，但烟雾报警发生了。我解释说，一旦平底锅很热，你有时必须透露热量以保持温度。他们还了解到黄油吸烟的油。

野餐午餐是另一个发展独立的好方法。当我们参加一天的旅行时，我将孩子们送到当天的包装食物。我提供了一个较冷的和一些建议，然后留下它们来搞清楚。结果是不可预测的，但通常，当他们亲自投资一顿饭时，他们会以伟大的组合提出。

孩子们需要在厨房里放松并可自由探索。他们必须赋予技能和工具，以便这样做，但是当他们必须信任自己时，有一个点。它适合从年轻时培养独立性的更广泛的哲学，以培养知道如何在世界上自信地运作的年轻人。你能给孩子什么更好的礼物就知道如何养活自己？今天开始。