我们真正需要的是美国饮食文化的转变。
在过去的一年里,稻草禁止令人印象深刻。从西雅图承诺到2020年禁止在城市的稻草,迪士尼说它将在明年消除塑料吸管和搅拌器旧金山说不甚至是生物塑料吸管,到星巴克改造它的杯子以便不需要稻草和阿拉斯加航空公司从餐饮服务中删除,这是一个大的趋势,现在,通过朗朗上口的主题标签像#stopsucking帮助。
孤独的鲸鱼是推动西雅图秸秆禁令的小组。与环境激进的许多其他人一样,它将吸管视为“门户塑料”。换句话说,一旦人们意识到停止使用吸管的容易程度,他们将被动力消除他们生活中的其他单一使用的塑料。孤独的鲸鱼的执行董事,沙丘I度,告诉vox.那
“我们的秸秆活动是不是真正的救命稻草。这是关于指出的一次性塑料多么普遍都在我们的生活中,把一个镜子把我们联系责任。在车轮我们都睡着了。”
但如何现实是,所有的一次性塑料可以用非塑料的替代品来代替?想一想一下。衬塑果汁盒和外卖杯咖啡,寿司盒等带回家的食品容器,聚苯乙烯泡沫塑料汤杯带盖子,一次性餐具,无论是松散或薄塑料袋餐巾纸捆绑,调味品袋装,瓶装饮料,任何包装食品你吃在旅途中,像豆沙和饼干和预先切开的水果或蔬菜 - 这些都只是一些塑料物品的人定期使用。为了让塑料把这些东西将是一个巨大的,很坦率地说,是不现实的,任务。
有什么需要,而不是为改变美国饮食文化,这是这背后过度浪费的真正动力。当这么多人在去的时候吃饭并用便携式小吃取代坐下的饭菜时,难怪我们有一个包装的废物灾难。当食品在家外购买时,它需要包装,以便清洁和安全的消费,但如果您在家准备并在盘子上吃它,则减少包装的需要。
在赫芬顿邮报的一篇文章题为“我们可以禁止塑料吸管,但美国的饮食习惯是真正的问题”阿拉纳道谴责‘忙’,这是渗透到食品行业的各个层次的文化:
“[本]已经给了快速休闲的餐厅,它经常包括源源不断的外卖包装。他们通过在外带包装中提供食物,提供快餐方法,客户是否在用餐。这会创造一个环境包装噩梦为了方便,快速服务。“
这不会在其他国家,从表中蚕食是令人难以接受的尽可能多的发生。在日本,它被认为是没有教养和不卫生。在意大利,进餐时间约为小时神圣和生活的中心,当一个坐下来吃饭。佛罗伦萨的城市最近被禁止的人从街上吃东西,一个有争议的举措归因于粗鲁的人“需要更好的管理”。Dao Quices Emilie Johnson,一位美国女儿在法国筹集:
“食物不是一个休闲活动。甚至儿童零食是正式的。有适当的时间来设置这顿饭,坐在一起和参与。仪式是对食物本身的一种形式。“
我意识到这两种选择似乎都是强大的,无论是将所有一次性包装转移到可生物降解,可粘性,可重复使用的替代品,还是改变整个国家对食物的心态。但前者,虽然它是对现状的重大改进,但只是一个借助解决方案。它仍然需要资源消费,需要加工成可用产品,废物收集服务和回收(我们知道不起作用)或工业规模堆肥(也能量密集的产品)所需的能源。
![家庭晚餐](http://www.neilandrew.com/thmb/G0wv4O_dvbmRxkPp85LJOs9W5pM=/1000x660/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/__opt__aboutcom__coeus__resources__content_migration__treehugger__images__2018__09__family_dinner-02742ce8072549d78a95fec8f11713c4.jpg)
©K Martinko - 家庭家庭晚餐的优先级可以走向塑造塑料废物的漫长方式。
一项精神转移,而另一方面,有远远超过在减少废物的好处。拒绝屈从于繁忙和更换与慢,更加注意食品消费,有利于更好的健康(体重增加较少,改善消化,健康的家常饭菜),一个平静的心理状态,花费的时间在一起作为一个家庭,和金钱保存,何况更清洁的街道和汽车,减少垃圾每星期冒了出来。
这是理想主义的,是的,但不是不可能。这就是我们用来吃饭和其他文化如何继续吃,因为他们知道这是多么的重要。我们可以做到这一点通过谈话来学校变化食堂文化,通过不签署孩子了课外活动,使人们无法做饭,在家里吃晚饭,通过将烹饪时间到一个人的周末或日常工作的,按不教孩子挑剔,深受国内外包装的午餐,使吃从自己的办公桌前的一个点。这时候,我们就把美国饮食文化的东西值得骄傲的地方,而不是国家的耻辱之源,如果塑料吸管可以成为这种转变的镀锌力,那就这样吧。