7大南瓜用于南瓜饼

做南瓜派最好的南瓜是什么?也许根本就不是南瓜。

我们是南瓜饼香料一切季节中厚 - 严重的是，它变得疯狂每年，我们什么时候才能到达山顶南瓜味？今年，除了常规的竞争者，我们南瓜味烤杏仁，英式松饼，弹出式挞，垃圾邮件，狗骨头，和除臭剂，仅举几例。

南瓜香料的始祖当然是南瓜派——当然，南瓜派的灵感也来自于南瓜本身。对于我们这些在罐头食品浪漫时代长大的人来说，南瓜派通常是用一罐南瓜泥做的。但具有讽刺意味的是:罐头南瓜通常甚至不是南瓜本身，而是其他冬季南瓜的组合，提供浓郁的味道和良好的质地。的FDA标签要求是有点滑这里，并允许其他南瓜被称为南瓜 - 再说，一个“南瓜香料拿铁”不健全的几乎一样迷人。这是所有地说，在地方南瓜为您的南瓜饼的另一个壁球交换是不是某种秋亵渎。

当然，使用罐装南瓜是简单而稳定的，但如果你不喜欢在你的派中加入BPA，并且想要探索将一个巨大的葫芦变成甜点的魔法，这里有一些选择。(我有点夸张，确实有公司生产不含bpa的罐装食品，但你明白我的意思。)下面是如何操作的说明。

1.南瓜糖

condesign/公共区域这些可爱的家伙被广泛用于鬼火雕刻和制作馅饼流行的南瓜。也许有人知道了制备工作的秘密，但在所有的我的经验，他们提出了一个馅饼，是不是深的味道，具有水样的纹理。这就是说，他们很容易得到所以这是一个加号，为什么我把它们放在这里。如果你决定去与糖南瓜，尽量使劲纸浆（漏勺或筛，重量下），以去除一些水分和集中的味道。

2.南瓜奶酪

维基共享资源/CC 2.0我认为这些都只是这么漂亮 - 苍白，打磨和优雅 - 我得到一点点荏当我看到他们在农贸市场。人们经常结束了占用我的表中的所有赛季的中心。我喜欢把他们变成吃的东西呢！他们的馅饼是伟大的 - 他们有一个可爱的质地光滑，中等厚泥 - 柔滑极为美丽，但，甜蜜的花香，但朴实与味道不错中等深度。

3.南瓜

©埃利奥特·鲁斯蒂·阿罗德回来的时候有一个南瓜短缺的威胁离开饼制造商的恐慌，我吹捧白胡桃南瓜是一个相当体面的替代品。事实上，这是一个伟大默认情况下，很多因为它是那么容易获得。正如我前面描述的：它是甜和泥土，并具有致密的肉既不是纤维也不颗粒感也不流泪。另外，它很容易得到，也少得多耙处理，比南瓜做准备。总而言之，它outpumpkins南瓜。

4.橡子壁球

克里斯托弗Sessums / Flickr的/CC 2.0这些矮胖可爱的南瓜可能不是做馅饼的最佳选择，但它们绝对可以在必要的时候做这份工作。果肉烤成比橘色更黑的馅饼，在翻译过程中失去了一点味道——但如果你手头有一些，为什么不呢?橡实南瓜是另一个很好的竞争者过滤过滤器过滤一些液体之前使用。

5.Kabocha南瓜

wikioticsIan / Flickr的/CC 2.0美丽的日本南瓜，西葫芦kabocha，是一个胜利者各地。它的华丽脱俗，并在它的味道，质地和多功能性不会令人失望。它是甜，朴实，有一个可爱又厚实质地蓬松...和颜色，一个漂亮的深橙色生锈是秋天简而言之。这是我的最爱饼图决策之一。和其他一切南瓜。

6.红色kuri南瓜

斯特芬·赞恩/ Flickr的/CC 2.0红栗胜南瓜选美，很容易。而且味道较量也是如此。这就像南瓜的完美风暴，美观，质地和口感，使其独特的机会组合。认为丰富的橙红色色调，厚重奶油的一致性，并用板栗深盛传甜甜的味道。

7.红薯

维基共享资源/CC 2.0当一切都失败的时候，红薯来拯救!它们不是南瓜，我知道，但它们很漂亮，是橙色的，有一种甜的泥土味，使它们成为南瓜家族的一个很好的补充。烘烤、蒸煮或煮碎，在任何食谱中都可以用来代替南瓜泥。或者不吃派使红薯芝士蛋糕。

如何准备冬瓜酱

这是我在厨房学到的东西，但从来没有人告诉过你:大约两杯浓汤，要用三磅的南瓜。

焙烧带出了味道，是我最喜欢煮南瓜馅饼的方式 - 为更深味，加少许黄油或椰子油和红糖洒。小心切割你的南瓜一半，取出种子（除焙烧！）和字符串，然后烤在400华氏度30至45分钟，直到招标。捞出，凉，舀出在食品加工的肉，酱，直到顺利 - 这取决于壁球这可能需要几分钟的时间。如果它看起来水汪汪的，排在漏勺使用前。

更新日期：2019年10月29日