10个基于植物的钉书针，用于素食蔬菜厨房

经过几十年的饮食，大多是一种基于植物的饮食，这些是我学会了以便携手共进各种膳食的基本钉书针。

我们很多人在餐桌上长大了肉和乳制品舞台 - 这可以从一个人的饮食中减少或消除动物产品有点具有挑战性。但是，随着我们越来越学习的，所以这样做的好处就是巨大的，从重要的人类健康益处来说，不要将被称为地球的母舰造成母舰。此外，这显然是动物更好。

这是一个在主要钉书钉袜子股票的厨房的游戏计划 - 显然，还需要新鲜水果和蔬菜......和调味料，以及调味品，但你得到了这一点。

1.燕麦牛奶

自从我12岁以来，我一直在寻找一个我喜欢的非乳制品。大麻牛奶接近了，但燕麦牛奶偷了我的心。它健康，没有可怕的环境足迹，它味道很棒，甚至咖啡！难怪它是风暴推动世界的。您可能更喜欢另一种类型的替代牛奶，但这个想法是找到一个你喜欢更换冰箱里的牛奶。

2.燕麦粥

燕麦粥比早晨热粥更加多功能。它可以用于过夜燕麦的世界最简单的早餐。亲自，一个小碗燕麦粥，顶部与黑刺泥糖蜜已经努力实现我的午后 - 低迷的饼干需求。燕麦可用于制作饼干，格兰诺拉麦片，松饼，等等，并且甚至可以在食品加工机中研磨成面粉，在烘烤时补充白面粉。同样，燕麦可以享用咸味，早餐，也是制作豆类/蔬菜汉堡时的棒棒糖。

3.全谷物

全谷物是我们最重要的食品之一，并且尽可能取代精制谷物。这并不意味着糙米。将一切从石地玉米粥和大麦到少许常见的谷物，如Teff和苋菜。那里有很多有趣和美味的谷物 - 他们作为植物膳食的基地工作。

4.豆面食

如果你尝试了第一代全麦面食，我明白了。他们不是很好;他们就像纸板和锯末的糊状爱情孩子一样。但哦，我的善良会有多少健康意大利面具来！有一些非常伟大的整个谷物选择，但鹰嘴豆面食（特别是Banza）是通过我的意大利面痴迷的青少年通过测试的意大利面。它含有蛋白质，纤维，熨斗和其他营养素 - 它完全卑鄙。

5.坚果和坚果黄油

坚果和它们的糖浆是营养超级巨星，可用于增加风味，质地和营养的方式。整个坚果可以单独食用零食，可以加入烘焙食品和煎饼，谷物，植物的酸奶，沙拉，拼图和谷物菜肴，以及意大利面菜，只能使用它们的几种方式。坚果糖果可以类似地添加到烘焙食品和煎饼，谷物和植物的酸奶中;以及冰沙，沙拉敷料和整个三明治世界。

6.罐装和干豆

嘿，如果我们没有邀请豆子，这不是一个基于植物的饮食的故事。豆子应得故事自己- 我们写了其中一些， 从鹰嘴豆到黄油豆子。

7.橄榄油

没有肉和乳制品的饮食会非常伤心，没有其他一些美丽的脂肪 - 进入橄榄油。还有其他可爱的油，您可以采用也可以采用 - 鳄梨，椰子油，坚果油 - 但橄榄油是味道方面的女王。芳香的橄榄油与马尔顿海盐相结合，使黄油过时;并用它的烤和生蔬菜搭配它使它们比已经更令人满意。

8.干果

由于多种原因，围绕着各种不含糖果的干果很棒。像坚果一样，它们可以从烘焙食品到酸奶和谷物添加到各种方式。他们为蔬菜，米饭肉类和谷物沙拉以及花生酱三明治添加了惊人的味道和纹理。如果你避开白糖，那么小少数少数可以满足甜食，甜美甜甜圈。我们通常有葡萄干，日期和桑椹 - 但我们当地的市场在批量部分上有很多不同的种类，我们总是尝试新的部分。

9. Umami炸弹

这是钱，人！如果您没有肉类烹饪，您可能会欣赏秘密武器，这些武器提供难以捉摸的乌马马的味道 -咸味因子。这些比餐馆更具调味品，但它们是必不可少的。你不需要所有这些，但这里有一些尝试：味噌，酱油，干酱或其他蘑菇，海蔬菜，晒干的西红柿和营养酵母。

10. Allium.

要说一个人应该手上的大蒜和洋葱可能有点明显，我知道，我知道。但我无法想象没有他们的植物厨房。它们可以储存很长时间，所以它们是储藏室的钉子 - 并且可以将非常卑微的成分变成更令人兴奋的东西。喜欢，用橄榄油的意大利面......呃。但意大利面条aglio e olio？百胜。

家庭也比只是妈妈和爸爸更多。有韭菜，葱，韭菜和青葱，所有这些都可以为汤和其他熟食添加精彩的味道。青葱是我的最爱之一，因为它们就像一个小包装中的微妙洋葱，意思是一半未使用的洋葱在我的冰箱后面不会迷失。韭菜是天堂送货，在冰箱里有一个非常好的储存生活（最长两周）。葱可以冷冻;韭菜是窗台上的一个锅的伟大候选人（如果他们绽放，请把花朵放在沙拉或意大利面上，因为它们是食用和美味的）。