羊皮纸是我的烹饪推动者

它使清理如此简单，我发现自己想要煮更多。

'始终使用重复使用！'是一条线路，你经常在Treehugger上重复一遍，但今天我将偏离那种建议并推荐一份可支配的产品，使我的烹饪生活更容易。羊皮纸应该在每个人的厨房里有一个地方，我已经相信，因为它非常有用。

每当我做饼干或烤蔬菜时，我都会用羊皮纸铺在烤盘上。我用预先成型的羊皮纸杯来做松饼，在做自制的格兰诺拉燕麦棒或布朗尼蛋糕时，用它来铺锅。羊皮纸代替了在平底锅上涂油的位置，几乎不会留下任何混乱。(这意味着再也不用擦洗松饼盒了，这是最可怕的任务。)

羊皮纸太棒了，也适合其他工作。您可以将其折叠成一个密封的口袋以烘烤蔬菜和蛋白质，具有美味的招标结果。我用它来代替塑料包装（我多年没有买过的东西）卷起饼干面团和饼糕点的日志，藏在冰箱里。它为罐子制造了有用的盖子，用弹性带保持在适当位置，并在运输时覆盖食物锅;这是一个伟大的三明治包装，可以成为转移干成分的临时漏斗。

羊皮纸是一次性产品，但我尽可能地使用每一张纸。在用同样的羊皮纸烤好几盘饼干后，我用湿布擦干它，让它变干，然后折叠起来以备将来使用。当食物开始粘在上面的时候，我知道是时候再拿一块了。

由于嵌入其中的硅胶，羊皮纸安全有一些关于羊皮纸的安全性的辩论。有关这一点的建议，我转向了没有塑料的生活那由Chantal Plamondon和Jay Sinha写的一本书（谁也拥有同名的在线商店）。他们写，

“我们认为硅胶相对安全，取决于使用，但它并不完全惰性和非浸出...羊皮纸进出漂白或未漂白的版本，在我们看来，氯漂白过程可能会留下漂白致癌二恶英的残留物。未漂白的羊皮纸是最好的选择。“

这可能不是一个完美的解决方案，但我确实认为拥抱某些工具的价值，这将鼓励人们烹饪并做得很好。对我来说，羊皮纸意味着选择制造松饼之间的区别，并决定是否烘焙蔬菜或煮沸它们（我的孩子吃得更多）。它确实有所作为，它是一个烹饪推动者，这就是为什么我希望更多人能够试一试。