凯特Bratskeir

作家

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专业知识

可持续的饮食

教育

斯基德莫尔大学

介绍

Kate Bratskeir是一名美食作家,她关注植物蛋白、非乳制品替代品以及杂货店里每天出现的许多减少肉类摄入的新选择。

经验

凯特曾在Mic担任高级编辑,负责食品、健康和环境方面的报道。她在回收、塑料和可持续性方面的工作发表在许多出版物上,这为她的书《可持续食品购物袖珍指南:如何在杂货店购物、阅读标签并帮助拯救地球》提供了信息,这本书由西蒙和舒斯特出版社于2021年1月出版。

教育

凯特毕业于斯基德莫尔学院,获得学士学位。目前,她正在本宁顿学院继续学习“超越塑料污染”课程。

环境保护狂和Dotdash

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