流行的罗勒很容易成长,但可以挑选气质。收获罗勒的秘密而不会杀死植物,同时仍然让所有最喜欢的菜肴留下最美味的叶子。密切关注你的植物是非常重要的,了解最佳的时间来收获,并意识到如何 - 以及多少 - 你剪辑。
什么时候收获罗勒
罗勒是一个喜欢温暖天气的芳香植物。它在户外在地面或集装花园中容易从种子中生长。罗勒喜欢阳光明媚的位置而且喜欢它的土壤——而不是它的叶子——保持充足的水分。
罗勒叶长到6到8英寸高时就可以采摘了。对于幼苗,只要摘几片叶子就可以了。随着植物的生长,你可以采摘更多的叶子,以及树枝的顶端。
这最佳收获时间是在早上。这样叶子就会多汁。但你可以随时采摘罗勒。每次你收获罗勒,都会促使植物产生更多叶子。
每次收获时,尽量不要挑选一半以上的植物。这给了罗勒工厂的时间再生。它大约需要2-3周为植物开发更多的叶子。
收获多少钱
![牛仔布总体的人从植物中挑选罗勒叶](http://www.neilandrew.com/thmb/QqQgyRnkrTKvh308Xj789uHiEhw=/3780x2520/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/how-to-harvest-basil-4869843-05-3-7c1cfc06911d4c9690834316d0ca9ba1.jpg)
如果您只需要少量,那么摘掉几个不同的分支或植物的叶子。不要切断整个茎,或者它可能不会恢复。
当你需要大量的罗勒时,从顶部开始,然后向下工作。不要从底部收获。始终确保捏或切于一对叶子上方,而不是留下切割分支。
鼓励罗勒增长
为了帮助罗勒植物茁壮成长,修剪或掐掉顶端每根树枝都有6到8片叶子。修剪大约六周的植物中心拍摄。这将制作丛林植物,并为您提供更多的叶子收获。像这样的简单修剪也可以导致更多的芳香罗勒。
为了最好的味道,在花蕾之前收获叶。一旦你看到它们,就会捏住花蕾。如果你把它们留在植物上,他们可能会改变罗勒的味道,让它有点痛苦。定期删除芽也可以帮助延长罗勒工厂的生活和收获季节。
当寒冷的天气来临时
罗勒植物喜欢阳光温暖的天气。但低温会损害植物即使它只是50度,它也会扼杀它的生长。务必在第一个霜冻前收获所有罗勒,或者如果你认为它会变冷。
挑选所有的叶子。您可以将茎一直剪切到地面并将其添加到堆肥堆中。或者你可以挖掘植物,根源,并将其放入冬天的锅中。
如何清洁和储存罗勒
![采摘罗勒叶在纸巾上新鲜洗涤](http://www.neilandrew.com/thmb/sXmOpU6OYmNzbRseCVqY58YthE4=/3936x2624/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/how-to-harvest-basil-cd049b85a947447aa7e76cd60d7da89a.jpg)
收获罗勒后,从茎中取出叶子。扔掉有斑点或看起来不健康的叶子。彻底冲洗叶,让它们干燥或拍打它们。
如果你不立即使用保释,你可以通过将一杯水在室温下放入一杯水,就像你的花园一样。不要把新鲜的罗勒放在冰箱里,因为叶子可以改变颜色并失去味道。
新鲜的罗勒不持续很长时间。因为它有很多水分,如果没有快速使用,它将塑造。如果你有很多你不能马上使用,尝试烘干它。
如果您没有食物脱水器,请将束束圆束茎和叶在一起。将它们倒置在纸袋中。在袋子里打小孔,一定要紧紧地绑住顶部。将它们悬挂在一个黑暗,通风的地方一两个星期。一旦干燥,挤压罗勒并将其存放在室温下的气密罐中。
你也可以冻结蓬蒿稍后用在香蒜沙司或酱汁中把叶子洗干净,在食品加工机里加一点水或油切碎。将混合物放入冰块托盘中冷冻,需要时解冻。
如何使用罗勒
新鲜的罗勒可以用于各种菜肴的调味,包括汤、沙拉、披萨和开胃菜。如果你有大量罗勒,你可以用它来做香蒜沙司。只要找到你最喜欢的食谱,用罗勒叶、大蒜、奶酪和坚果做这个传统的意大利面配料。
得到与你的罗勒有创意。尝试使用它来注入醋或糖,使复合黄油制成,或将其混合在鸡尾酒中。您可以在茶中渗透或使用它来制作棉花。有无尽的方法可以使用这种香,美味的草药。