它们可能不是色彩缤纷,充满活力或特别有趣的蔬菜,但学会如何发展萝卜,你会发现这些经常被忽视的蔬菜有很多东西要提供。
自古以来的流行主食,萝卜有嫩的马铃薯状根,当煮熟时温和,可以捣碎,烤,煮沸,并加入汤和炖菜。它们含有丰富的纤维,维生素C和维生素B6和帮助促进结肠和肺部健康。
除了可食用的根,萝卜壁还是用钙,维生素C,维生素A,维生素K和叶酸包装的营养和Zesty治疗。用柠檬汁撒上萝卜蔬菜,让它们在烹饪前坐下5分钟,以激活益处思想打击癌症,提供心血管和消化支持和抗炎效益。
萝卜可以在春天种植,以进行初夏收获,或者在第一个霜冻前的夏天收获。像大多数其他根菜蔬菜一样,在种植胡萝卜和萝卜以及洋葱和豌豆时,萝卜做得很好。萝卜在凉爽的天气中茁壮成长,但更喜欢土壤温度为60度或更高。在秋天,轻霜使它们味道更甜。
萝卜的类型
夏天的萝卜,因为萝卜经常被称为区别于rutabagas,有蹲坐,紫色灯泡和白肉与弗利绿色。品种包括金球,皇家皇冠,猩红色女王和白骑士。它们可以在春天或秋天种植。
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RUTABAGAS在技术上是一个不同的蔬菜,但它们如此类似的萝卜,因为它们通常被称为“冬季萝卜”,并且在食谱中可互换使用。这些根蔬菜对黄色灯泡具有大,坚固的米色,蔬菜是圆形的,比夏季萝卜更为蓝色。Rutabagas可以在冬天冻结和储存到春天。一些品种包括Altasweet,美国紫色顶部,劳伦特和派克。
如何种植萝卜
- 选择阳光明媚的位置,松动,排水良好,土壤,并在2英尺分开的土壤中创造行。
- 植物萝卜种子1/2英寸深,分开4至6英寸。如果仅播种蔬菜,每只脚洒多达20个种子进入土壤中。种子在2到5天内发芽。
- 种植后的土壤,种植并保持湿润,但不浇灌。没有足够水的萝卜植物将变得艰难和木质。
- 饲料萝卜植物具有含有钾和磷的天然肥料,如堆肥茶,用于良好的根系发展。避免像粪肥一样的高氮肥,可以为萝卜造成令人难以烦的风味。
- 将土壤pH保持在6.0以上,以避免像俱乐部根的真菌问题。如果它低于6.0,则添加更多肥料。土壤pH检测试剂盒可在大多数家庭改善商店和托儿所购买,或在您当地的大学推广办公室购买。
如何收获萝卜
- 在植物成熟之前,收获萝卜蔬菜,在根部成熟之前,剪断每种植物的少数人。不要从任何单一植物中取出所有绿色。
- 种植后45天,向上拉出一个检查成熟度 - 2至3英寸的直径是理想的。一些品种最多可能需要70天到成熟;检查你的种子包。春天生长的萝卜往往更小,更柔软,而秋季萝卜更加坚硬,更适合长期存储。