10年来，这对夫妇每天都吃同样的早餐和午餐

这听起来可能有些重复，但它让做饭变得更简单，也比不断寻求新奇更可靠。

欢迎来到环保狂系列的最新一集。”如何养家糊口“每周我们都会和不同的人谈论他们如何应对无休止的挑战，养活自己和其他家庭成员。我们了解到他们是如何购物、膳食计划和准备食物的，以使一切更顺利。本周你将会见到梅根和蒂姆，这两位年轻的职业人士多年前就意识到吃同样的食物会让生活更轻松。用梅格的话来说，这需要习惯，但“我们已经爱上了日常饮食提供的简单、可靠、营养益处和能量。”继续读下去，寻找更多的灵感。

的名字:梅根（32岁）和蒂姆（37岁）

地点:加拿大安大略省

就业状况:都是全职工人

食品预算:每周114美元(150加元)的食品杂货+ 114美元的种子和坚果+ 38美元的咖啡。如果周末在家吃饭，我们会额外支付45美元，如果周末在城里住，我们会额外支付150美元。这样算下来，两个成年人待在家里每周总共需要200美元(260加元)，而在城里过周末则需要300美元(400加元)。

1.你家里最喜欢或最常做的三道菜是什么?

• 三个鸡蛋鸡蛋饼(个人)
• 炸玉米饼
• 一些肉类，蔬菜和谷物

2.你会如何描述你的饮食?

在工作日保持清洁和常规，但周末什么都做。

我们每周的早餐和午餐都是一样的，十多年来一直如此。每天吃同样的东西需要习惯，我们试着做一些小的变化来保持新鲜，比如改变沙拉和零食中的蔬菜，让它们更时令，口味更新鲜。然而，随着时间的推移，我们逐渐爱上了日常饮食的简单、可靠、营养价值和能量。我们也找到了一个很好的食物准备工作分工，突出了我们的个人技能，并分担了工作量。梅根负责切蔬菜，蒂姆负责组装。

每一天

我们每天喝2-3杯咖啡，尽量每天至少喝2升水。我们每天早上轮流煮咖啡，并将其储存在热烧瓶中，以便白天饮用。除非我们在社交场合，否则我们完全避免喝果汁、汽水和酒精。

工作日

我们在周日下午或晚上为即将到来的工作日准备食物。

早餐由蒂姆在周日食物准备期间准备，包括希腊酸奶、冷冻混合浆果和枸杞浆果、种子和坚果(核桃、奇异果、麻心、亚麻籽、葵花籽、西葫芦)，偶尔也会煮藜麦。(加入藜麦取决于我们在周日准备食物的时间，因为藜麦必须在加入之前冷却。)蒂姆在家里吃早餐，这是他早上例行公事的一部分，而梅根在喝了咖啡后在工作场所吃早餐。

零食通常包括一袋蔬菜(梅根喜欢她的鹰嘴豆泥)，烤无盐杏仁，或无盐混合坚果和水果。我们都试着每2-3小时吃一次。工作的时候，我们会随身带几罐坚果，以防我们在两餐之间需要提神。梅根准备蔬菜袋和水果，如果准备是必要的(如柚子)在周日的食物准备。

午餐由我们两人准备。蒂姆收集酸奶和沙拉所需的容器，放入菠菜、羽衣甘蓝或春天的混合物。梅根切碎蔬菜，加入豆类和/或奎奴亚藜（如果有的话），然后切碎烤鸡。如果在杂货店购物时没有烤鸡，我们会在沙拉中加入金枪鱼，否则梅根根本不会加肉。沙拉的肉总是装在一个单独的容器里。蒂姆在沙拉中添加的种子和坚果与在酸奶中添加的种子和坚果相同。

晚餐做饭通常是分开的，蒂姆每周做两次晚餐，梅根做其他的，除非晚餐计划是吃剩菜。(蒂姆通过其他方式支持我们的家庭，使工作量更加平等。)我们会在晚餐中加入很大一部分蔬菜，并尝试单独烹饪肉类，这样就可以把它们加到菜里，也可以不做，除非实在不行(比如肉千层面、炖牛肉等等)。

我们的工作日套餐包括一些蔬菜（通常是蒸的，但有时是炒的或烤的）、肉（或梅格非肉食日额外的蔬菜和/或豆类），如猪肉/鸡肉排、鱼、牛排、羊肉或猪排、牛肉/猪排、香肠、肉丸/可乐，以及谷物，如奎奴亚藜、保加利亚藜、米饭或新鲜福卡西亚。我们吃意大利面、汤、汉堡、咖喱和炖菜。我们尽量避免吃甜食、零食、油炸食品和加工食品。

周末

在周末，我们会变得不那么有条理，饿的时候想吃什么就吃什么。如果我们呆在家里，蒂姆会做酸奶，梅根通常会在早餐后睡觉，从午餐开始一天的生活。如果有剩菜，我们就吃;如果冰箱里剩下的蔬菜需要用完，我们就会做一大堆汤。周末的时候，我们要么出去吃早餐，要么去杂货店买一些现成的希腊酸奶、杏仁、蔬菜和水果(如浆果、豌豆、葡萄番茄、蘑菇、小柑橘等)，以及其他一些食材，和朋友或家人一起吃顿饭。

我们喜欢吃干净的食物，但不限制自己吃任何东西。如果我们在社交，出去吃一顿美味的晚餐，吃点糖果或玉米片，吃快餐，喝点饮料，这些都是很常见的。我们在一周内努力工作，在周末尽情享受，以庆祝前一周的意志力。

3.你多久买一次食品杂货?有什么东西是你每周都必须买的吗?

我们一周的大部分采购都是在星期天下午完成的。如果需要的话，我们可以在某个时候再去一次，但不要这样做。我们每个月还会去大谷仓买种子和坚果。我们的主食是“沙拉类”、“酸奶类”，以及去杂货店前一周计划的任何晚餐。我们的计划和饮食是如此一致，以至于去杂货店购物是一件我们可以自动完成的琐事。

4.你的日常杂货店购物是什么样的?

只要有可能，我们尽量一起做杂货。为了尽量减少在杂货店的时间，我们划分谁为购物车抢什么。通常，梅根会抓水果和蔬菜的“沙拉材料”，蒂姆会抓“酸奶材料”的成分，以及我们可能需要的任何其他鸡蛋或奶制品。我们在肉食区集合或排队，通常决定一起去杂货店时在哪里见面。

我们在网上、Winners或外地购买咖啡。我们小镇上出售的咖啡豆对我们不是很有吸引力，就是价格太高，所以我们倾向于每月根据品牌和价格购买。我们通常不买外卖咖啡，除非我们在社交活动中，或者在外出时没有机会自己制作外卖咖啡。我们周末出城时会带咖啡。

每个月，我们还会跑到大谷仓去补充我们的种子和坚果。我们尽量把补货的时间定在有邮件要取的时候，因为它们挨得很近，而且在我们住的城市的另一端。

5.你有饮食计划吗?如果有，你多久坚持一次，坚持得有多严格?

某种程度上——我们的早餐、零食、午餐和晚餐都是在一周内计划好的，但具体来说，我们在一周的哪个晚上吃什么取决于我们晚上的活动，并且可能会有所变化。我们通常不计划周末的伙食。我们的工作日通常非常忙碌，因为我们是当地健身房的活跃成员，上音乐课和练习，并在一周的晚上做兼职。我们尽量给自己时间上的灵活性，可能会改变晚餐计划，以适应我们的日程安排和饮食限制。Megan在工作日晚上8点停止进食，因此，如果日程安排不符合规定，则在前一天分开用餐或计划吃剩饭。

6.你每天花多少时间做饭?

一周内每晚少于30分钟。

7.如何处理剩菜?

蒂姆每天都吃肉，而梅格每周至少有两天不吃肉，所以我们尽量有策略地处理剩菜。例如，如果周二晚上太忙而不能做饭，我们计划在周一做足够的食物来吃周二的剩菜。另外，蒂姆可能会在第二天晚上把剩下的肉加到无肉的菜里。我们的厨房很小，所以为了在梅根不吃肉的日子里减少厨房里的拥挤，在梅根不吃肉的日子之前的晚餐往往是大量的，这样蒂姆就可以吃到包括肉类在内的剩菜。

8.你每周在家做饭和外出就餐的次数是多少？

除非有一个计划好的聚会或约会之夜，我们一般不会在工作日出去吃饭。如果周末呆在当地，我们通常会点披萨，如果周末出去吃，大约会在外面吃两顿饭，其余的时间和家人或朋友在他们的家里，去杂货店买些食物来做点心。在城里吃饭通常比较贵，但我们计划在外面吃一顿美味的晚餐(尝试一种本地吃不到的食物)和一顿随叫随到的饭。

9.喂饱自己最大的挑战是什么?

食物垃圾和塑料使用都是我们正在积极努力的领域，但也受到解决方案的限制。我们努力减少食物浪费的一部分方法是多呆在家里过周末，这样我们就可以吃完一周的剩菜了。

我们正在逐步将沙拉和酸奶从塑料容器转变为玻璃容器，并在出售时购买更多的玻璃容器，使旧塑料容器停止旋转，进入循环利用。作为2019年的目标，我们还试图大幅削减家用一次性塑料，并在转向替代品之前完成去年秋天好市多访问留下的拉链和塑料包装。（如果有更好的方法来替代带斜槽的公寓的塑料垃圾袋，我真的很想把它们完全去掉，但不知道怎么做。）