如何选择火鸡品种

5个土耳其品种考虑

树胡格/凯瑟琳·宋

几乎没有多么多土耳其品种虽然有鸡的品种,但火鸡的品种仍然足够多,可以决定作为一个整体饲养哪个品种的火鸡小农或者是宅基地。

宽胸部白人

这是“现代”火鸡品种,在美国各地的工厂化农场环境中饲养。它们在尽可能短的时间内最大限度地将饲料转化为白色胸肉。但这种效率并非没有问题。宽胸白种人不能行走或飞行,容易生病,没有人工授精也不能繁殖。味道也不太好。

传统火鸡品种

如果你想走更自然的路线,你可能会想,“那么传统品种呢?”哪一个最适合小农自耕农做,透露宽胸白人。有很多遗产土耳其品种可供选择。这些是最受欢迎和常见的十个公认的遗产火鸡品种。

波旁红

波旁红火鸡以它们美丽的红色羽毛而闻名——是的,你猜对了。“波旁威士忌”起源于肯塔基州的波旁县,它们在19世纪第一次在那里繁殖。它们也以美味、浓郁而闻名,被认为是最美味的传统火鸡品种之一。波旁威士忌汤可以达到23磅,母鸡可以达到14磅。

纳拉甘西特

Narragansetts原产于罗德岛(你可能会从它的名字猜到),在工厂化养殖火鸡成为常态之前,它是新英格兰火鸡的主食。典型尺寸为14磅的母鸡和23磅的汤姆。

侏儒白

侏儒白人是20世纪60年代由麻州大学的研究人员开发的一种相对较新的遗传品种。它们是皇室棕榈树和宽胸白人的杂交。虽小,但侏儒白葡萄酒以其浓郁、美味的风味而闻名。汤姆重13磅,母鸡重8磅。

矮小的白种人很冷静,而且很擅长养猪。由于母鸡很小,它们可以成为优秀的跳栏运动员。

贝尔茨维尔小白

这些鸟是在20世纪30年代发展起来的,它们的体型与侏儒白人差不多,但胸部更宽。它们是一种很好的餐桌鸟,但比侏儒或其他一些传统鸟类要温和。然而,它们是多产层。成熟的母鸡可以很好地照顾和孵化蛋。与其他传统品种相比,它们的社会性不强。

荷兰白火鸡

白色荷兰人是,是的,最初是在荷兰养殖。他们与早期定居者迁移到殖民地,并在19世纪的美国是一个受欢迎的肉鸟。汤姆斯可以体重高达25磅,母鸡,高达16磅。 它们是冷静、好的母鸡和母鸡,但有时会因为母鸡太重而打碎鸡蛋。

标准青铜

青铜器中最大的遗产火鸡之一也是美国历史上最受欢迎的土耳其品种。青铜器最初是由欧洲人和他们在美国发现的天然野生火鸡带到殖民地的火鸡之间的十字架。

宽胸青铜是一种更具商业的变化,并且自20世纪60年代以来,人工授精已经培养。然而,当白色羽毛导致宽胸白的白色被覆盖的白色导致了清洁的,更商业上​​可接受的火鸡,宽胸青铜被宽胸白铜所取代。

汤姆可以长到25磅,母鸡可以长到16磅,尽管今天可以买到的鸟可能比这要小。

黑色

有时称为黑色西班牙语或诺福克黑火鸡,这些品种是由墨西哥野生火鸡驯化的是由访问新世界(美国)的第一个西班牙探险家带回欧洲。他们的羽毛是黑色的,自1500岁以来他们已经存在。

皇家掌心

皇家棕榈火鸡是因为它们长得好看而饲养的,是一种美丽、引人注目、羽毛黑白相间的鸟类。在任何情况下,这些鸟类都很小,不具备大多数其他遗产品种的商业潜力主要是提高用于展览。尽管如此,它们仍然适合在家中生产肉类,并且是广泛觅食的活跃火鸡。它们也是很好的飞行物,能很好地控制昆虫。标准重量为16磅的汤姆和10磅的母鸡。

查看文章来源
  1. 遗产土耳其.”牲畜水利。

  2. 波旁红土耳其.”牲畜保护协会.

  3. 纳拉甘西特火鸡.”俄克拉荷马州立大学.

  4. 侏儒白色火鸡.”牲畜保护协会.

  5. 白色荷兰土耳其.”牲畜保护协会.

  6. 标准青铜.”牲畜保护协会.

  7. 皇家棕榈火鸡.”牲畜保护协会.