鲍鱼(“海螺)是一种海洋腹足类软体动物,通常出现在新西兰、南非、澳大利亚、北美和日本的温带和热带海域。它们的大小从一英寸到一英尺不等,有扁平的、耳朵状的壳,壳上饰有螺旋形图案。估计有35种18亚种,其中七种在北美可以找到。
从它们优越的产卵能力到目前面临的挑战,以下是关于鲍鱼的10个鲜为人知的事实。
鲍鱼是原始动物
和其他古腹足动物一样,鲍鱼表现出原始的(过于简单且基本上没有进化的)解剖特征,例如双侧对称。它们有心脏和一个为感觉器官提供神经的大脑神经节,但它们没有大脑或任何机制来凝固血液(如果被深深地割伤,它们很可能会流血而死)。它们肌肉发达的、吸引人的脚占据了大部分身体,帮助软体动物紧贴岩石表面。
它们有非常理想的彩虹色外壳
![鹅卵石上的彩虹鲍鱼壳](http://www.neilandrew.com/thmb/951TRTMmuqczya0ybCqApGCYGK0=/2000x1335/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-697619819-3d7190056a3746a0a489dff238497b0d.jpg)
乔瓦尼·洛·图尔科/埃耶姆/盖蒂图片
鲍鱼壳外表看起来可能并不讨人喜欢,但其内部含有一层厚厚的彩虹色珍珠母,这层珍珠母长期以来促使人们将其收集起来,并将其制成家居装饰和珠宝。鲍鱼壳除了色彩迷人之外,据信其强度是碳酸钙单晶的3000倍它们是由一种矿物制成的。
3.红鲍鱼是最大和最珍贵的
![一只红色鲍鱼,紧挨着海带](http://www.neilandrew.com/thmb/Zg5jeniHSVCUF1_DTMCFO7MrRzQ=/2121x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/2-99279d00bfeb4dcfaa3443a10e3eb9c4.jpg)
布雷特·杜兰德/盖蒂图像公司
在估计的35种鲍鱼中,红鲍鱼(红鲍)是最大的,也是最受欢迎的软体动物猎人.砖红色的品种可以长到一英尺长如果幸运的话,在它的有生之年,它不会被从世界上唯一的地方——北美西海岸摘下。
红鲍鱼曾是加利福尼亚州的热门商品,在那里它们被广泛食用,但由于物种迅速减少,该州实施了严格的捕捞条例。现在,小于7英寸长(小于5年)的红鲍鱼不能在该州收获。
4.它们可以一次产卵数以百万计
幼小的鲍鱼在繁殖的最初几年里会产卵几千枚,但当它们长大、变大时,它们会产卵数百万枚。(一只8英寸的鲍鱼一次可以掉1100万枚卵。)。)温水会造成压力,通常会缩短繁殖季节。同时,研究表明,一只鲍鱼产卵会促使该地区的其他鲍鱼产卵。
5.他们的存活率极低
壳长不到四分之一英寸的鲍鱼死亡率为60%至99%。当它们积极寻找合适的栖息地时,最有可能在释放后的24小时内被滤食者捕食。当他们出生在农场时,他们的存活率会提高。少数能活到成年的人可以活40年。
鲍鱼常被养殖
![中国南日岛大型鲍鱼养殖场](http://www.neilandrew.com/thmb/nte3kYp8vtA7IPbF0vhDFepELps=/2119x1414/filters:no_upscale():max_bytes(150000):strip_icc()/GettyImages-1196106733-6e60573ab3424b7c993ff7c9b620cf29.jpg)
徐武/盖蒂图像
今天,世界上95%以上的鲍鱼来自水产养殖。它们在岸上的盐水圈或海洋中的悬浮笼中繁殖和饲养,以供食用。它们需要三到四年的时间才能达到可销售的大小,大约每磅五只鲍鱼。联合国粮食农业组织(FAO)表示,鲍鱼是世界上最昂贵的海鲜之一。
它们也在黑市上出售
捕捞鲍鱼的严格规定导致成吨的鲍鱼被非法捕捞并在黑市上出售。在北美西海岸,偷猎鲍鱼的现象很普遍,一只全尺寸的红鲍鱼零售价为100美元;在南非,当地物种被黑帮集团偷猎并销售。有些以每磅数百美元的价格出售。
8.它们被认为是美味佳肴
从黑市内外的价格来看,鲍鱼在一些国家被视为美味并不奇怪。鲍鱼是用新鲜和干燥的粤菜烹调的,传统上在中国新年食用。联合国粮农组织说,中国是世界上最大的鲍鱼生产国和消费国,年产量超过1万吨一年一次,消耗90%的能量。
它们是土著文化的主要组成部分
北美北部土著民族的传统动物食品说,几个西海岸部落收集鲍鱼作为肉(通常生食)和贝壳,制成工具和珠宝。它们不仅被美洲土著人收获,也被非洲和澳大利亚的土著人收获。它们的文化和历史意义是它们最近获得政府保护的原因之一。
10两种鲍鱼濒临灭绝
白鲍鱼是第一个被列为濒危物种的无脊椎动物濒危物种法2001年。10年后,黑鲍鱼获得了同样的地位。这两种鲍鱼都是北美西海岸特有的,它们经历了严重的灭绝过度捕捞导致人口下降繁殖率低(由于人口密度低)、疾病(如萎蔫综合征)和石油泄漏.
自1993年以来,捕捞黑鲍鱼一直是非法的,自1996年以来,捕捞白鲍鱼一直是非法的。1997年,加利福尼亚州关闭了一家大型商业鲍鱼渔场,部分原因是数量下降。从那时起,该州定期禁止鲍鱼潜水,以恢复鲍鱼的种类。
救救鲍鱼
- 如果你选择吃鲍鱼,一定要确保它的来源是可持续的(来自农场,而不是野外捕获)。
- 通过向普吉特湾修复基金等研究项目捐款,用你的钱支持鲍鱼保护平托鲍鱼回收项目或者加利福尼亚大学,海岸和海洋科学研究所,戴维斯白鲍鱼恢复计划.
- 向当地政府报告偷猎鲍鱼者。偷猎行为应向政府报告加利福尼亚州鱼类和野生动物部这个俄勒冈州警察局,以及华盛顿鱼类和野生动物部.